FONCTIONNEMENT À L’AMONT

Moderniser et mieux maîtriser le mode de production d’un produit de qualité, optimiser les conditions de travail, améliorer le revenu des éleveurs et informer les acteurs de la filière sont autant de missions imparties à l’Association « Le Veau Sous La Mère ».

FONCTIONNEMENT À L’AVAL

L’Association veille au maintien et au développement des débouchés pour le produit grâce à de nombreuses actions de communication promotion.