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veau sous la mere formation et installation

Formation

et installation

Bienvenue dans l’espace dédiés aux futurs candidats

La filière du Veau Sous La Mère manque de producteurs et de candidats à l’installation afin d’assurer la relève des éleveurs qui partent à la retraite. C’est pourquoi, l’Association Le Veau Sous La Mère s’investit intensément dans la recherche de nouveaux éleveurs mais aussi dans leur formation à une production qui demande des compétences et un savoir-faire très spécifiques.

Vous envisagez de vous installer, de diversifier les productions de votre exploitation ou de vous reconvertir. La production de veau de lait sous la mère Label Rouge vous attire? Alors cet espace est fait pour vous. Vous y trouverez tout ce dont vous aurez besoin.

Témoignages

des éleveurs

Installation, diversification et reconversion en Veau Label Rouge

Céline, Tuzaguet (65)

« Le contact privilégié, la complicité même, avec le couple «veau et mère», le savoir-faire technique et le bon sens de l’animalier qu’elle exige…

Installation, diversification et reconversion en Veau Label Rouge

Marie-Paule & Philippe, (19)

« Ma satisfaction : faire un produit fini haut de gamme dont la production et la consommation sont spécifiquement françaises…

Installation, diversification et reconversion en Veau Label Rouge

Alexandre, Esperce (31)

« Mon père fait du broutard, mais j’ai souhaité faire du Veau Sous La Mère, en raison de mon goût pour le contact et les soins aux animaux…

Actualités

de la filière

21juin

Trophée national des viandes d’excellence 2017

Un Lauréat dans votre département (92) : M. Philippe Joseph de la boucherie de Longchamp à Suresnes, ...

15juinNouveau-site veau sous la mère

Lancement du nouveau site de l’association
Veau Sous La Mère

Nous avons le plaisir de vous faire découvrir notre nouveau site internet gourmet.veausouslamere.com ...

Cetétéconfrérie du veau sous la mère

Les rendez-vous évènementiels et gastronomiques de l’été 2017

L'été 2017, de nouvelles festivités sont au programme avec notamment le Festival Lot of Saveurs, le ...

02juinheader-actu-journee-dep

Après-midi Installation, Diversification et Reconversion

Les années 2017 et 2018 seront consacrées à la rencontre directe des candidats potentiels à l’instal ...

30marsseniergues

Journée de recrutement à Séniergues

Depuis de nombreuses années, l’Association du Veau sous la Mère se mobilise pour attirer de nouveaux ...

28mars

Aidez nous à transformer l’essai

L'année 2017 sera l'année de l'installation en production de Veaux Sous La Mère. Notre association s ...

11marsnouvelle association AVEAUPY

Création de l’association « le veau Fermier des Pyrénées »

L'association Le Veau Sous La Mère a créé AVEAUPY et déposé la marque du même nom ...

03Novembre

Journée formation, installation

Après une série de 3 opérations Relation Presse réalisées par l’Association Le Veau Sous La Mère au ...

Envie de vous installer ?

En savoir plus

La production

en veau sous la mère

Depuis une trentaine d’années, le Veau Sous La Mère s’est beaucoup métamorphosé et mérite d’être vu d’un œil nouveau. Bien rémunéré, avec des cours stables, autonome, peu dépendant des marchés internationaux, installé dans une niche de marché haut de gamme très demandeuse, le Veau Sous La Mère a beaucoup d’atouts qui font de lui une production de choix en élevage bovin. D’autant plus que ses méthodes de travail se sont considérablement modernisées au cours de cette dernière décennie. Pour stopper la perte d’éleveurs, l’Association Le Veau Sous La Mère et ses Organisations de Producteurs adhérentes prospectent de nouveaux éleveurs dans le cadre de salons d’élevage et d’opérations de terrain nombreuses et variées.

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