Le Comité Interprofessionnel « Veau Sous La Mère » a mobilisé les acteurs des structures intervenant directement dans le parcours d’installation afin de définir ensemble une stratégie d'actions à conduire en faveur de l’installation, de la diversification ou de la reconversion en Veau Sous La Mère.

 

 

Ces "Après-midi de l'installation" ont pu nous permettre d'amorcer un partenariat actif avec ces acteurs en vue d’inciter davantage de jeunes éleveurs à s’installer dans cette production. Notre préoccupation est en effet de pouvoir continuer à approvisionner nos filières sous démarche de qualité Label Rouge dans les années à venir.

Nous avons déjà rencontré les institutionnels de 10 départements. 

- à l’EARL de la Blonde (ROYER) à Caussade (82), pour les départements du Tarn et Garonne et du Lot,

- au GAEC CAZERES à Bernac-Dessus (65), pour les départements des Hautes-Pyrénées et du Gers,

- au GAEC de la Vauloube (MATHIEUX) à Chateauponsac (87), pour les départements de la Haute-Vienne et de la Creuse,

- au GAEC des Hervoits (MONTIGAUD) à Bellon (16), pour les départements de la Charente et de la Charente-Maritime,

- chez Isabelle AUZERAL à Monflanquin (47), pour le département du Lot et Garonne,

- chez Didier et Christine CAPDEVILLE à Yvrac et Benoît DIONIS DU SEJOUR à Gajac (33), pour le département de la Gironde.

Merci aux participants et aux éleveurs pour leur accueil !