FORMATION
Pour réussir en production de veaux de lait sous la mère, il est indispensable, bien sûr, de disposer d'une bonne formation technique mais surtout d'une bonne expérience de terrain afin d'acquérir le savoir-faire et le bon sens de l'animalier que nécessite cette production (comme d'ailleurs toutes les productions animales).

Concernant la formation agricole de base, le niveau minimum requis pour bénéficier des aides à l'installation est le niveau IV (c'est-à-dire un BTA, un Bac PRO ou un BPREA).
Un stage "6 mois" de pré-installation doit être effectué en complément. Ce stage de 6 mois doit justement être mis à profit pour acquérir cette expérience pratique, non seulement pour les jeunes qui s'installent hors cadre familial, mais aussi pour les fils d'éleveurs de veaux sous la mère pour qui un tel stage sera bien l'occasion de prendre du recul par rapport à l'exploitation familiale. Pour ce faire, on choisira de préférence un élevage de veaux sous la mère moderne et bien conduit.

Enfin, le jeune en projet d'installation doit profiter de toutes les occasions qui se présentent à lui pour visiter d'autres élevages et rencontrer d'autres éleveurs (Journées portes ouvertes, voyages d'étude, réunions techniques d'éleveurs, ...).

 INSTALLATION