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Veau sous la Mère - Label Rouge

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Sauté de Veau Sous la Mère aux agrumes

Veau Sous la Mère, purée de trompette, girolles et jus brun au romarin

Paupiettes de Veau Sous la Mère au chou et châtaignes

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Type de repas
Mode de cuisson
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Sauté de Veau Sous la Mère aux agrumes

Veau Sous la Mère, purée de trompette, girolles et jus brun au romarin

Paupiettes de Veau Sous la Mère au chou et châtaignes

Veau Sous la Mère au vert

Vitello Tonnato (rôti de Veau Sous la Mère) au thon

Tête de Veau Sous la Mère sauce Ravigotte à la moutarde à l’ancienne

Tendrons de Veau Sous la Mère sautés persillés
Tartare_couteaux

Tartare de Veau Sous la Mère, couteaux de plongée, agrumes

Sauté de Veau Sous la Mère aux olives

Salade de Veau Sous la Mère plein soleil

Roti de Veau Sous la Mère caramélisé à l’Orange

Ris de Veau Sous la Mère braisés aux Topinambours sous un caramel de Porto

Quasi de Veau Sous la Mère rôti

Poitrine de Veau Sous la Mère farcie aux carottes braisées

Médaillon de Veau Sous la Mère à l’émincé de poireau

Joue de veau braisée au vin de Bordeaux et carottes confites

Jarret de Veau Sous la Mère sur mini ratatouille

Grillade de Veau Sous la Mère parfumée de thym frais

Grenadin grillé de Veau Sous la Mère à la crème d’Ail rose de Lautrec

Grenadin de Veau Sous la Mère aux Haricots Tarbais

Fricassée de Veau Sous la Mère aux jeunes légumes

Carpaccio de Veau Sous la Mère

Estouffade de Veau Sous la Mère aux cèpes
Escalope de veau cèpe du périgord

Escalope de Veau Sous la Mère aux cèpes du Périgord

Coussin de Veau Sous la Mère aux légumes d’automne

Cornet surprise de Veau Sous la Mère

Blanquette de Veau Sous la Mère aux châtaignes et au Birlou

Brochette de foie et de rognon de Veau Sous la Mère au barbecue

Wok de Veau Sous la Mère aux champignons d’automne

Tajine de Veau Sous la Mère aux pruneaux

Chausson de ris de Veau Sous la Mère aux truffes de Causse

Blanquette de veau printanière aux petits légumes nouveaux

Tartare de Veau Sous la Mère sur couteaux de plongée et agrumes

Blanquette de Veau sous la Mère aux cèpes de Périgord

Paleron de Veau sous la Mère au jus Thaï

Poitrine de veau sous la mère farcis cuit comme un pot au feu

Côte de veau sous la mère

Plancha de veau sous la mère aux légumes nouveaux

Pissaladière de veau sous la mère

Grenadins de veau sous la mère en mille feuilles

Longe de veau sous la mère cuite en basse température aux épices de pain d’épice

Piccatas de veau sous la mère au sauternes, carottes, oignons et asperges caramélisées

Tourte de veau sous la mère aux légumes

Axoa de veau sous la mère au cidre basque, compote de pommes au piment d’espelette
blanquette

Blanquette de veau sous la mère
brochettes-veau sous la mère

Brochettes veau sous la mère romarin et citron vert

Paupiettes de veau
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